主料
包菜 :300水发木耳 :50
五花肉 :100
辅料
辣椒 :适量醋 :适量
油 :适量
姜 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好原料。
2. 木耳提前泡发。
3.五花肉切成薄片。
4.包菜洗净用手撕成大小合适的块。
5.锅中加入少量的油,烧热下入五花肉。
6.煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒。
7.肉片变色后加入料酒 酱油 糖 煸炒均匀。
8.下入泡发的木耳煸炒片刻。
9.倒入包菜块翻炒均匀。
10.放入香醋翻炒1分钟,。放盐和鸡汁调味即可。
加入包菜后,翻炒不要时间过长,影响脆感。