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主料
辅料
具体步骤
1.准备好五花肉,洗净,切块,加一点淀粉,待用。
2.黄花菜提前发泡好, 洗净,切成段,待用。
3.准备开炒了:锅先加热,放油。
4.先把肉炒出来,爆炒至肉变金黄色为止。
5.放入黄花菜,继续炒。不要炒太长时间,黄花菜一打蔫就可以了,加盐,味精,可以出锅了。
6.出锅了。
烹饪技巧
黄花菜要提前发泡好,这个很关键。