主料
牛奶 :20白砂糖 :50
色拉油 :20
低筋面粉 :50
鸡蛋 :3个
辅料
柠檬汁 :适量色素 :适量
樱桃 :50
奶油 :200
具体步骤
1.准备所需食材
2.鸡蛋打入无油无水的盛器中
3.加入牛奶
4.挤入柠檬汁
5.加入白砂糖
6.筛入低粉
7.稍微搅拌后,用电动打蛋器搅拌均匀后,加入色拉油再次搅拌均匀
8.把蛋糕糊分5等份
9.分别放入5种不同量的色素
10.把翻拌均匀的蛋糕糊放入彩虹模具中
11.放入预热好的烤箱,设定温度150°,中层上下火,时间20分钟,烤制结束晾凉脱模
12.奶油打发
13.先放一片最深色的蛋糕,涂抹奶油,以此类推把五片深浅不同的蛋糕全部抹好奶油
14.最后在上面装饰上樱桃即可
1、添加的水果,可以根据自己的喜欢选用,做这款蛋糕最好是和蛋糕相近的颜色水果,看起来比较和谐2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下,再用电动打蛋器,否则面粉会扑出来3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家烤箱来灵活设定,这里给出的,只作为参考