食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肚菌蒸蛋的做法步骤
1、两个鸡蛋备用。
2、羊肚菌洗净提前浸泡软。
3、鸡蛋磕入碗中打散。
4、羊肚菌去除蒂部备用。
5、蛋液中浸泡羊肚菌的水。
6、搅拌均匀撇去浮沫,放入羊肚菌。
7、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
8、电蒸锅入水煮沸,放入蛋液蒸十五分钟。
9、蒸好后淋入酱油,香油,加盐调味。
10、美美的营养早餐完美呈现。
小窍门
浸泡羊肚菌的水沉淀后加入蛋液中哦!鲜美极了!
1、两个鸡蛋备用。
2、羊肚菌洗净提前浸泡软。
3、鸡蛋磕入碗中打散。
4、羊肚菌去除蒂部备用。
5、蛋液中浸泡羊肚菌的水。
6、搅拌均匀撇去浮沫,放入羊肚菌。
7、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
8、电蒸锅入水煮沸,放入蛋液蒸十五分钟。
9、蒸好后淋入酱油,香油,加盐调味。
10、美美的营养早餐完美呈现。
浸泡羊肚菌的水沉淀后加入蛋液中哦!鲜美极了!