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“好操作,无油烟!”
1、鱼先放醋和盐腌制30分钟,冲掉盐,全部切开,容易入味,好摆盘,吃的时候夹菜也方便
2、铺上葱段姜片,倒入醋料酒,蒸5分钟倒掉水,浇上蒸鱼豉油,放花椒粉,鸡精,蒸10分钟出锅
3、热油锅放姜丝,浇在鱼上,放葱丝点缀,红椒点缀
4、大功告成啦