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1、鸡块。
2、土豆,青红椒。
3、姜、蒜。
4、锅烧热放油爆香姜蒜。
5、倒入鸡块,放盐炒香。
6、炒至鸡块转金黄色时,放入土豆翻炒。
7、加入酱油调色。
8、放入适量水,盖上锅盖焖至水份收干。
9、水份收的差不多时,放入青红椒炒熟,最后加入少许鸡精,就可出锅了。
10、成品。