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“蒜米空心菜,空心菜又名空筒菜,菜梗中心是空的,故称空心菜,适合南方普遍栽培的蔬菜。有清热除火,利尿消肿,通便,抑癌抗癌,养阴补虚的作用。”
1、自家种的空心菜。
2、摘下。
3、再备蒜米。
4、先将蒜米放进油锅里炒香。
5、再放进洗好的空心菜。
6、翻炒翻炒。
7、加盐。
8、将空心菜炒熟。
9、调点味精提鲜。
10、炒匀出锅。
11、蒜米空心菜即成。