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1、白螺洗净。
2、把洗净白螺放水里泡30分钟。
3、配料洗净。
4、锅里放油,下葱白姜蒜辣椒爆香。
5、下白螺炒一会儿。
6、加入适量的盐。
7、加入料酒。
8、加入少量酱油炒均。
9、最后加入适量水煮8分钟。
10、出锅的时候撒入香菜,更美味。