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“每次做这个菜都是光盘的,说好吃。本来没想过把这个传上来的,传一下,哈哈。”
1、猪肉切片,用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝,蒜剁成蒜蓉。
2、酸菜洗净切细条,用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3、泡好的酸菜和黄豆。
4、锅中热油,炒香姜蒜。
5、放入猪肉片,炒匀至变色。
6、放入备好的黄豆和酸菜。
7、炒匀,兑水,煮开,盖上盖子,焖煮17分钟,按口味调入盐即可。