“喜欢吃冻的大豆腐炖肉。饱含着肉的汤汁咬一口满满的香味,甭提有多过瘾了啊。不吃不知道啊,东北的特产,亲人从农村带回来的正宗的农家大豆腐。一顿饭碗里剩下的都是肉了。最好用肥点肉炖冻豆腐更好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冻豆腐炖肉的做法步骤
1、准备好食材
2、揉先开水焯一下去除腥腻味道
3、热锅热油炒肉,加点麻辣油提味,加水盖上锅小火炖肉约30分钟左右
4、放冻豆腐,加一盆水,盖锅小火炖
5、炖一会看看水,不要烧糊了,
6、炖15分钟左右收汁即可
7、分享
小窍门
冻豆腐不要缓冻直接炖