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“外婆终于都出院了,老朋友们约好了今天来家里看她,就做了这款卤金针菇。看大家都做卤香菇,可我吃不惯香菇的味道,金针菇味道也不错。”
1、金针菇洗干净。
2、撕成适当的小条。
3、用开水烫金针菇30秒,去掉草味。
4、将所有调料放进去煮开。
5、将金针菇放在煮开的卤料里,泡4个小时至入味。
同样的卤料可以用于卤鸡翅、鸡蛋、香菇等等。