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1、准备好食材,青豆芽洗净去根,蒜切末,尖椒切丝
2、热锅凉油,加入蒜末炒香,微黄即可,加入尖椒翻炒两下,加入青豆芽
3、待豆芽头绿色变深,青豆芽即熟,放盐和鸡精,即可
4、装盘,可以开吃啦,绿绿的很诱人,非常清爽的一道菜
1,火候很重要哦,主要看豆芽头,绿色颜色变深一般就可以了,这样吃起来口感好2,把握不好的,一定要保证豆芽熟透,未熟的豆芽是有毒素的哦