食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油土豆瓜片的做法步骤
1、土豆、胡萝卜分别去皮洗净切片,黄瓜洗净切片。
2、锅里注油烧热,爆香葱姜,下胡萝卜片和土豆片。
3、翻炒至土豆变透明,大约翻炒两分钟。
4、加入黄瓜片。
5、继续炒一分钟左右。
6、加入蚝油和鸡粉,再炒一两分钟。
7、炒至土豆可以用铲子轻易铲断时,加盐调味。
8、炒匀即可。
9、成品。
小窍门
全程不加水,最好用不粘锅,防止土豆粘锅。
1、土豆、胡萝卜分别去皮洗净切片,黄瓜洗净切片。
2、锅里注油烧热,爆香葱姜,下胡萝卜片和土豆片。
3、翻炒至土豆变透明,大约翻炒两分钟。
4、加入黄瓜片。
5、继续炒一分钟左右。
6、加入蚝油和鸡粉,再炒一两分钟。
7、炒至土豆可以用铲子轻易铲断时,加盐调味。
8、炒匀即可。
9、成品。
全程不加水,最好用不粘锅,防止土豆粘锅。