辣味番茄酱烤生蚝的做法 - 辣味番茄酱烤生蚝怎么做

“酸甜鲜”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

辣味番茄酱烤生蚝的做法步骤

• 1、将土豆洗净去皮，切小片放到蒸箱到熟至烂。在土豆捣烂放入盐鸡粉胡椒粉蛋黄拌匀。待用
• 2、将番茄去心，在其反面画十字刀。放到锅里烫到皮掉，捞出锅。将番茄的籽去掉，将肉剁碎。取一小锅放油将洋葱碎蒜蓉炒放番茄膏炒至散开，酸味较少加入少许水后放番茄熬煮，调味盐鸡粉辣椒仔调至酸甜微辣。待用
• 3、将生蚝洗净取裱花袋将署泥挤在生蚝的边上，将番茄酱盖在生蚝上，烤至署泥有一点金黄色即可。