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“蒸茄子既保留了茄子营养和口感的同时,又避免了油炸茄子给身体带来的大量热量,很清淡这样还可以拿来做减肥餐”
1、茄子洗净切成条,中间撒少许盐,一点就行。
2、放入锅内隔水蒸,开锅后蒸10分钟。
3、蒸熟的茄子离锅备用。
4、锅内热油做汤汁~放入蒜米,酱油,盐,鸡精,蚝油爆香。
5、爆香的汤汁浇在之前蒸好的茄子上,撒上一层葱花即可。