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“妈妈拿手的烧椒~烧椒凉粉在我家也很受欢迎哦~”
1、将绿尖椒用小火烤至出现稀疏黑斑。
2、烤好后如图所示,不要太黑,否则会很辣。
3、将烧椒切段,加姜,蒜,盐,味精捣碎,尽量碎哦。
4、茄子蒸熟,手撕装盘,浇上调料。
5、拌匀开动吧。