葡汁炖时蔬的做法 - 葡汁炖时蔬怎么做

“所谓葡汁呢，就是一种椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳门厨师发明的。
我喜欢简单又健康的食物，这一道也不例外，非常好做。
不用费时费力地去炖葡汁啦，买现成的葡汁酱就可以。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葡汁炖时蔬的做法步骤

• 1、芦笋洗净，去老皮，切段；胡萝卜洗净切片；西兰花、花菜切成小块，用盐水浸泡一会冲洗干净。

• 2、煮开一锅水，将蔬菜倒入焯烫1分钟。

• 3、盛出蔬菜冲凉水。

• 4、锅内放少许油，烧热，倒入蔬菜翻炒。

• 5、炒至7、8分熟时，倒入葡汁酱包。

• 6、加入少量水，闷煮片刻，即可出锅。

小窍门

西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫，放心咸味不会进去。