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“简单,好吃又减肥的一道美食。”
1、青豆解冻,清洗干净;火腿切丁。
2、鸡蛋2个,分离出蛋清备用。
3、冬瓜去皮洗净,切块。(大小根据自己的料理机来定)
4、放入料理机中,加适量水打成蓉。(水先少加点,后面做的时候如果觉得稠了再加水)
5、炒锅烧热,倒油,倒入青豆和火腿丁稍微翻炒。
6、倒入冬瓜蓉,搅拌均匀,开锅后煮5分钟。
7、倒入鸡蛋清,快速搅拌均匀。
8、加入胡椒粉和盐调味即可。