拌沙参的做法 【朝鲜族】拌沙参 拌沙参怎么做

“沙参
别称:
山胡萝卜、南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须

功效:
养阴清热、润肺化痰、益胃生津

性味:
性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

拌沙参的做法步骤

• 1、鲜沙参，用刷子刷净剥皮；

• 2、剥好皮，泡水里；

• 3、剁蒜备用；

• 4、沙参撕成小条；

• 5、白糖1勺、盐少量、辣椒面、辣椒酱1小勺、白醋2勺、熟芝麻适量，用手抓拌；

• 6、拌好入盘；

• 7、撒上熟芝麻，完成！