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将生菜去除烂叶，放入清水中洗净即可。生菜在生长以及运输的过程中会有菜叶腐烂的现象，所以在清洗之前要去掉。清洗生菜要把叶片逐一掰下来放入清水中清洗，这样更加卫生。若生菜的叶片比较脏，可以使用淀粉水以及淡盐水浸泡生菜叶，之后用清水反复清洗即可，这样会清洗得更加干净。
