猪、牛、羊等动物的脊椎骨的肉。购买里脊肉的时候可以看一下肉的颜色,新鲜的里脊肉食色泽红润的而且看起来肉质食透明的,购买的时候发现颜色暗淡的里脊肉就不要购买了。可以闻一下里脊肉的味道,新鲜的里脊肉闻起来不会有异味,而且会带一点点的腥味。
里脊肉片是什么肉
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