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蒸鸭子要蒸熟多久才会熟
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大火蒸30到40分钟。蒸鸭子时最好不要总是蒸,切成小块再蒸,更容易
熟透
。需要注意把握火候和时间,蒸太久的鸭肉会容易变老,失去原本的鲜美,影响肉质
口感
。蒸鸭子时还可以加入料酒和
生姜
,去除膻骚味。
TAGS:
蒸熟
鸭子
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