20分钟左右。活螃蟹在受热时会发生挣扎逃跑等情况容易将蟹脚碰掉,可以再煮之前先捅一刀将螃蟹杀死后它就不会挣扎,能够保持完整的形体。若是死的时间过长的螃蟹不宜食用。煮好的螃蟹蘸取由醋、白糖、生姜等制作而成的调味料食用口感更好。
两斤半的螃蟹要蒸多久才能吃
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