15至20分钟左右。大小合适的螃蟹,蒸十五分钟就差不多了。螃蟹个头比较大,可以多蒸几分钟。如果蒸的时间过长,会让螃蟹肉质变老,但是也不能太短,时间太短会导致螃蟹体内寄生虫不能去除干净。蒸螃蟹最好冷水下锅,才能得到完整的螃蟹。
螃蟹放在锅上蒸多长时间
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