高筋面粉。吐司是一种听型的法式面包,呈长方形,切片以后呈正方形,主要配料是高筋粉,鸡蛋,牛奶,砂糖,黄油和干酵母,切片可以搭配火腿、蔬菜、沙拉酱制作成三明治。制作吐司时要选用高筋面粉,做出的吐司看起来表皮更完整、更蓬松,吃起来有弹性。
做吐司用什么面粉比较好
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