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高筋面粉。高筋面粉的颜色比较深，较有活性且光，筋度比较强，做出来的披萨口感和质地更好。披萨一般比萨，也叫做比萨饼、匹萨等，是由发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪、肉类、蔬菜等食材制作而成。披萨的口味比较多，包括水果披萨、 培根披萨、火腿香肠披萨等。
