四十分钟左右。紫薯的外皮和薯肉都是紫色或深紫色,通常紫薯比红薯要硬,用普通锅蒸制,要蒸四十分钟左右才能熟,而个头较大的紫薯,需要蒸更久的时间,使用高压锅蒸制,可缩短一定的时间。紫薯蒸到一定的时间,可用筷子去戳,可以戳动,说明紫薯已经熟的差不多了。
紫薯用锅蒸要多久能熟
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