继续加热牛奶,直至凝固。做姜撞奶的时候要选择全脂的鲜牛奶,易于凝固。牛奶在微波炉中热了之后,取出,快速倒入装有姜汁的容器,易于凝固,如果还是不凝固的话,就将奶继续在微波炉中加热,重复几次,姜撞奶就会凝固。盛放姜撞奶的容器最好是保温的,温度降的慢,也是很容易达到凝固的效果的。
姜撞奶不凝固怎么补救
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