土豆丝做春卷需要炒熟吗

需要。土豆丝做春卷的时候，需要事先将它炒熟，才能够做春卷。在春卷的时候，首先要将土豆洗净，并且土豆丝应该切得十分细，并且粗细要尽量一致。在炒土豆丝的时候要加入葱丝、辣椒、花椒等食材，并且火候一定要到位，不能够太大，否则易炒糊，味道就会变苦。