需要。炒土豆丝时土豆不去皮,会影响美食的口感。炒土豆丝是土豆的常见吃法,制作的食材包括土豆、食用盐、酱油、辣椒、胡椒粉等。制作炒土豆丝的过程中也可以酌情添加食醋、胡萝卜、青椒、香菜等食材,吃起来口味会更加丰富。土豆丝在炒之前需要放入清水中浸泡出淀粉,炒好的土豆丝吃起来才会更加爽脆。
炒土豆丝需要去皮吗
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