嫩的。嫩的新鲜莲子直接吃口感好。新鲜莲子的吃法多样,可以直接吃,也可以煮等,新鲜莲子可以用于制作银耳莲子羹、莲子猪心汤、莲子糕、椒盐莲子、山楂莲子红枣粥等美食。吃新鲜莲子时,可以将莲子心去除,以免影响口感。保存新鲜莲子时,可以放在阴凉处或冷藏保存。
新鲜莲子是老的好还是嫩的好
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