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1、葱姜蒜切末,主菜备好。
2、豆皮煮熟,切丝~木耳金针菇下锅煮熟,备用。
3、热油,放入花椒爆香,捞出花椒。
4、热油分两份,浇在备好的料碗里,另一份浇在备好的菜里。
5、料碗加入醋,搅拌均匀,倒入菜里,反复翻,翻均匀,晾凉,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏半小时以上~这个时候可以准备别的菜啦~等冷藏之后,拿出来继续拌,盛在盘子里~放几个胡萝卜片,摆盘。