小时候，奶奶经常跟我说，多吃木耳，女孩吃木耳好，补血。长大读书了，才发现木耳真的是很营养的食材，富含铁、锌等矿物质，木耳多糖对癌症还有一定的预防作用，平时可以多煮。黑木耳不仅营养价值高，也很好烹饪，本身无味，能较好地吸收其他菜类的味道，煲汤、炒肉、做素菜都可以。今天做一道很简单的素材，黑木耳炒大蒜，清甜爽口。
主料
大蒜 ：适量黑木耳 ：适量
辣椒 ：适量
辅料
油 ：适量味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.辣椒，大蒜切好备用
2.黑木耳泡好，洗净备用
3.放入大蒜，辣椒炸香
4.放入黑木耳，翻炒一会儿
5.放入适量水，盐，味精，酱油，醋翻炒一会儿，稍微收汁即可
6.可以装盘出锅了