鸭汤如意面主要用料为鸭腿肉、香菇、韭菜。香菇富含丰富的营养，营养价值颇为丰富。韭菜营养价值丰富，富含丰富维生素等。制作简单，味道鲜美。加之与面条的的混合，不仅口感柔软细腻，而且韧劲十足。经常出现在餐桌之上，是人们较为热爱的美食。
主料
鸭腿肉 ：100面条 ：150
辅料
盐 ：少量香菇 ：50
花生油 ：15ml
绿豆芽 ：50
小白菜 ：50
韭菜 ：20
具体步骤
1.准备食材：香菇用水焯一下，鸭腿肉切小块，自发绿豆芽去除根部
2.热锅放油，放入鸭肉
3.翻炒一会
4.放入绿豆芽翻炒几下
5.放入香菇
6.放入适量水
7.水开后放入面条
8.面条八分熟时放入小白菜
9.再放入韭菜末和盐
10.搅匀即可
11.吃上一碗能量满满
1、小白菜和韭菜放入锅中就可以关火，利用余温就可以了。