家常特制鸡脚如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡脚 ：400

辅料

蒜 ：2粒
姜 ：3-5块
蒜叶 ：一根
湖南椒 ：5
自制辣椒粉 盐 酱油 鸡精 ：少许

具体步骤

1. 鸡脚清洗干净、沸水放入姜片、鸡脚。

2. 大概6-8分钟、捞起、放入冰水中

3. 热锅适量花生油、放入蒜茸爆香、放入鸡脚翻滚1分钟再加入湖南椒、蒜叶、鸡精、生抽、辣椒粉拌均匀即可出锅

烹饪技巧

放鸡脚的时候如意爆油哦、放鸡脚前建议放少许盐、开小火放鸡脚同时拿锅盖、以防万一、