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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜洗净挖去种子,切成片
2.锅中倒油,热后放葱
3.放苦瓜翻炒均匀后放盐
4.8成熟时打入一个鸡蛋,翻炒均匀出锅
烹饪技巧
有的人喜欢在热水中焯一下苦瓜,可以减少苦感,但是我觉得这样就失去了苦瓜原有的作用了