在我们农村最开始丝瓜尖被用作喂养猪鸡鸭时的食料，现在慢慢开始丝瓜尖已经被我们用来各种菜品做法，记得以前我妈也有凉拌过丝瓜尖，味道也是很爽口，清凉。这次好吃香辣丝瓜尖口感也是香辣型，喜欢清淡的口味也可以用它来做汤，不管什么口味它都能够做出很好口感。
主料
丝瓜尖 ：300辅料
香油 ：适量盐 ：适量
盐酥花生米 ：适量
大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
香醋 ：适量
具体步骤
1.原料图片
2.盐酥花生米去皮捣碎；大蒜切蒜茸；辣椒切段
3.丝瓜尖选顶端娇嫩部分，洗净，放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
4.加蒜茸、盐、香醋、香油拌匀装盘
5.辣椒段用温油炸香，浇在丝瓜尖上
6.撒上花生碎即可。
不喜欢吃辣椒的也可以不加辣椒