特色美食苦瓜炒鸡蛋如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦瓜炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜。苦瓜作为这道菜的主要原材料本身味甘苦，并且有清热解毒的功效。苦瓜炒鸡蛋成品味道诱人，制作方法又十分简单，是一道色香味俱全又老少咸宜的居家美味。

主料

鸡蛋 ：3个
苦瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜去皮

2.然后挖掉中间心

3.鸡蛋 打散

4.苦瓜切好

5.鸡蛋放锅里打散

6.快速炒匀装盘

7.锅里从新加入锅加入苦瓜

8.不停的翻炒

9.炒至变色后加入鸡蛋

10.再次炒匀

11.然后加入盐

12.炒至均匀入味

13.然后加入鸡精

14.再次炒匀

15.炒好装盘

烹饪技巧

一道非常简单的炒菜，是夏天的最爱