主料
鸡心 :200辅料
生抽 :适量盐 :适量
料酒 :适量
花椒粉 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
姜粉 :适量
具体步骤
1.买来的鸡心清洗干净。
2.用滚刀的方式切成大的薄片。
3.放入容器中,加入料酒拌匀。
4.加入蚝油拌匀。
5.加入生抽拌匀。
6.加入花椒粉拌匀。
7.加入姜粉拌匀。
8.加入盐拌匀。
9.加入色拉油拌匀。腌十分钟。
10.烤盘加热后,放上腌好的鸡心,先煎一面。
11.待一面煎熟后,翻面把另一面也煎熟。
12.装入盘中即可食用。
吃时可撒上适量的辣椒粉。