自己做的回锅肉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：400
土豆 ：1个
胡萝卜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料：猪五花肉、胡萝卜、青椒、洋葱、土豆、姜。调料：郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、盐、白糖、黄酒、老抽、色拉油。

2.将五花肉放入开水中，加姜片煮至八成熟

3.晾凉后切成长5厘米的薄片。

4.洋葱、青椒切成大块，胡萝卜和土豆分别切成菱形块，用开水焯烫一下。

5.炒勺内放油，爆香姜片

6.放入肉片煸炒

7.加入郫县豆瓣、豆豉、甜面酱炒香。

8.出盘

烹饪技巧

没有做过，不知道啥注意的，就多注意按照步骤来吧，O(∩_∩)O哈！