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主料
辅料
具体步骤
1. 秋葵切小滚刀块,开水加一点油,一点盐将秋葵焯半熟后泡在凉水中。
2. 虾剥皮去黑线后,取盐、生抽、淀粉淹一会儿
3. 去蚝油、盐、糖、淀粉、生抽调和料汁备用
4. 热油将蒜炒香,下鲜虾炒至变红色,下焯好的秋葵略炒后下调味汁,翻炒均匀出出锅即可。