番茄角瓜烩粉肠这道美味的粉肠类美食。用的是番茄和角瓜一起混合着粉肠,加以多种调料一起制作出来的。西红柿含有大量的维生素C。角瓜富含丰富的维生素C。以及多种调料加入起来制作出来的粉肠,味道特别的鲜美。颜色的话,看起来也特别的美。就是看起来就属于特别有食欲的那一种。有粉色,也有青色,以及白色各种颜色混合着在一起。味道特别好吃。
主料
西红柿 2个 :2角瓜 1个 :角瓜 1个
葱末 3克 :葱末 3克
粉肠 :200
辅料
姜末 3克 :3色拉油 25克 :色拉油 25克
精盐 3克 :精盐 3克
白糖 5克 :白糖 5克
五香粉 2克 :五香粉 2克
味精 2克 :味精 2克
具体步骤
将角瓜去头尾,剖开去瓤,清洗干净,切成片装盘待用。
西红柿去蒂,清洗干净,切成块,装盘待用。
热锅放油,爆香葱姜末。倒入角瓜片,翻炒均匀,炒至断生。
加入西红柿翻炒均匀。放入粉肠炒熟。
加入白糖,精盐,五香粉。翻炒均匀,至熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中即可。