“中国好邻居给的自己家晾晒的干豆角,泡发一下,做个干豆角红烧肉😋”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干豆角红烧肉的做法步骤
1、泡发干豆角,懒了点儿,这是泡到第二天的,正常泡2—3小时就可以了。
2、五花肉处理干净,切小块。
3、切肉的时间就可以煮鸡蛋了,凉了以后剥壳待用。
4、准备辅料,姜切片、蒜切块、葱切段、大料、干辣椒、香叶、没放花椒,吃的时候很容易吃到的
5、热锅放入五花肉不要再放油了,因为有肥肉自己就出大油了,把肉四面煎出颜色
6、油出来后倒入料酒、酱油、糖、倒入之前准备好的辅料
7、倒入干豆角一起翻炒
8、放入电压力锅中,选择肉类档就等出锅啦
9、昨晚准备好的,把时间预约好,今天早上起来就可以直接吃了。
小窍门
因为有很多酱料了,所以没有放食盐和鸡精,味道很鲜美的。