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1、豆角清水泡20分钟,冲洗几遍。
2、蒜切末。
3、豆角沥水后,切成段,放盐腌半小时。
4、电饼铛放橄榄油加热,放豆角。
5、煎至豆角发皱即可。
6、盛出豆角,其实是一根根的夹出来的,放碗内稍凉,加酱油,蒜末香油,熟芝麻拌匀。
若想吃凉菜,可不加蒜冷藏,吃时再放蒜末。