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“咸蛋黄口感沙沙的吃见特别香营养也丰富,平时总喜欢用它做蛋黄酥吃了,今天用它做个菜口感真的蛮不错的,炒了蛋黄茄子”
1、茄子切成条,蛋黄生粉备用
2、茄子用水泡一下捞出
3、茄子捞出控水撒上生粉拌匀
4、蛋黄切碎
5、茄子放入热油中中火煎炸
6、炸至金黄色捞出
7、另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒
8、炒出沙
9、倒入炸好的茄子翻炒均匀
10、做好的很好吃