“冬吃萝卜夏吃姜,对于南方来说只有两个季节,夏天天都在空调房里渡过,吃些仔姜能去体内的寒气哟。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
仔姜炒鸭的做法步骤
1、买鲜嫩的仔姜切片备用。
2、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。
3、切好姜片备用。
4、洗净焯好的鸭肉,拍上几粒蒜米,两粒辣椒备用。
5、小火下油,先把蒜米辣椒炒出香味,加入鸭肉煎至金黄。
6、待鸭肉炒香后加入适量清水,加入蚝油、生抽煮致鸭肉软烂。
7、加入切好的姜片,炒十分钟收汁即可出锅。
8、非常下饭哟。