“购买技巧
看:色泽和外观,芝麻光泽好,饱满度、颗粒大小均匀。
嚼:可取少许芝麻放入口中细嚼,优质芝麻味香、微苦、无异味,没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 酱 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭自制芝麻酱的做法步骤
1、将芝麻放入炒锅,小火翻炒十二分钟。
2、当听到啪啪啪声响时起锅装盘。
3、炒熟的芝麻倒入天下石磨豆浆机磨成芝麻酱。
4、黑芝麻酱磨制出料。
5、加入准备好的食用盐,主要是起防腐作用,方便储存如果是立即使用可不用添加。
6、香味可口的石磨芝麻酱就加工完成了。
小窍门
可以直接买熟芝麻磨芝麻酱哦!效果更好~