主料
剩米饭 :200辅料
玉米粒 :30香肠碎 :20
鸡蛋 :2枚
胡萝卜碎 :30
番茄酱 :适量
清水 :50
具体步骤
1.鸡蛋倒入碗中用叉子打成蛋液,加入50g清水搅拌均匀
2.炒锅烧热加入食用油,一次下入香肠碎、胡萝卜碎、玉米粒炒香,
3.加入剩饭和其他食材翻炒均匀,倒入2大勺番茄酱,翻炒到米饭粒粒均匀即可装盘 备用
4.平底锅烧热,加入食用油,倒入打散的蛋液,摊成蛋饼
5.当蛋液开始凝固,在中间的地方铺满炒饭,然后把两边的蛋皮向中间翻折,出锅装饰番茄酱
番茄酱的酸甜口味不同,要根据自己的情况来哇