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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮切丝,用清水浸泡。
2.葱姜蒜分别切好;青椒洗净切丝,胡萝卜去皮切丝。
3.炒锅加油烧热,放入葱姜蒜炒香。
4.放入土豆丝翻炒。
5.放入白醋,翻炒均匀。
6.放入青椒和胡萝卜,翻炒均匀。
7.放入盐,翻炒均匀。
8.盛出即可。
烹饪技巧
土豆切丝后,用清水浸泡以去除淀粉。