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主料
辅料
具体步骤
1. 腐干十字形切开,姜切丝葱切段,蒜头拍扁备用
2. 放入适量的油爆姜葱蒜。
3. 放入腐干翻炒几分钟加入少量的水,翻均匀加入酱油,生抽麻油少许,稍微入色后加一匙糖,翻炒至收汁即可。
4. 即将收工!
烹饪技巧
加水是为了不让腐干太咸,不然下一步吸入太多的酱油,口感过硬。